Historical beer bottling plant
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Der Gruender der Scherdelbrauerei (Georg Matthäus Scherde) kam 1831 mit seiner Familie nach Hof. Als Bäcker verstand er sich im Umgang mit Hefe und somit auf den Gärprozess der Bierbrauerei. Georg Matthäus Scherdel war der erste Hofer Brauer, der seine Biere nach Preußen und Sachsen mit Pferdefuhrwerken und Ochsengespannen exportierte. Die Biere der Scherdel-Brauerei erhielten für ihre Qualität Auszeichnungen bei Wettbewerben der deutschen Landwirtschaftsgesellschaft.
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Zoonar/Herlitze